スタッフのブログ

STAFF BLOG

紅玉と秋映

焼き林檎が季節メニューに加わって 一段と秋の深まりを感じます。 マメヒコのヤスです。 真っ赤な色ってパワフルさがあって元気になります。 焼き林檎は真っ赤で、円いまんま焼き上げてお客さまのテーブルへ。 今週末ご用意している

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カンボジアプリンセット 1000円に。

カンボジアプリンの材料であるカボチャはマメヒコの畑で作られた、 完全無農薬のカボチャです。 このカボチャを使ったプリント定番珈琲のセットを、 期間限定、1000円で提供しています。   カンボジアプリンセット 

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焼きリンゴ 始まりました。

マメヒコの焼きリンゴが始まりました。 例年、林檎が美味しい時期までですので、 12月の中頃までとなります。   林檎をくりぬき、中にバセーとシナモン、ラム酒を詰め、 オーブンで焼いたものです。 アイスクリームを

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ますます秋のデザートを

11月に入りました。 マメヒコのヤスです。 お店の前には落ち葉、掃いても掃いてもキリない季節。 本格的な秋を感じます。 マメヒコでは11月から毎年恒例の焼き林檎がメニューに登場しました。 カンボジアプリンに続いて秋の風物

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次の準備に希望を

来週にはもう11月。 お花屋さんに行けば、 バラの実、ヒペリカムなどの赤い実もの、 ユーカリなどの葉ものが続々と店先に並び始める時期です。 秋ということもあるけども クリスマスのドライリースになるような植物が目白押しです

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街はハロウィン

マメヒコのヤスです。 定休日明けの水曜、あいにくの雨ですが 今日もマメヒコでお待ちしております。 先週末の三茶マルシェ、 カンボジアプリンも完売でありがとうございました。 引き続きお店でカンボジアプリンご用意して参ります

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今日も三茶マルシェお待ちしています!

マメヒコのヤスです。 大道芸の日がこんなに悪天候なことって マメヒコ始まってから一度もなかった気がします。 路上パフォーマーの方たちお気の毒です、、、。 天気には抗えないですもんね。 縮小ムードでも2日目大道芸の準備が繰

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秋のマルシェ@三軒茶屋店テラス

マメヒコのヤスです。 三茶マルシェ本日12:30から! 雨ですが、やっぱり雨ですが 今日明日、三茶マルシェやります! 12:30スタート 人気の円パンシリーズ 大きな円パン 黒豆珈琲円筒パン そして、今回限定カンボジアプ

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三茶マルシェでカンボジアプリン

マメヒコのヤスです。 キャロットタワー周辺では明日から2日間の大道芸に向けて いろいろ準備が繰り広げられています。 そしてコーヴァイヴ工事現場は最後の壁が壊されていっています。 私たちの控え室だったところ。 三茶店はいつ

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カラメルステンドグラス

マメヒコのヤスです。 さて、準備進めています。 週末マルシェにご用意するテイクアウトのカンボジアプリン。 昨日はカラメルをダダダダーっと敷きました。 まぁキレイ。 カボチャ色のプリン液を流してしまうと隠れちゃいますが、

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週末マルシェでもカンボジアプリン

マメヒコのヤスです。 先週は気温が25℃とかだったのに、今週末は半分くらいに下がり 思わず入口のストーブをつけたほど。 三茶店は一日中パッタリ静か。 急な寒さにカフエでお茶なんかしてるより 慌てて衣替えしたりなんでしょう

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ちいさな心掛け

今日も雨ですね、そして寒いです。 マメヒコのヤスです。 週末もマメヒコのカンボジアプリンをお召し上がりいただいた皆さま ありがとうございました。 『うわっ!なにコレ、ヤバイ!チョーおいしい』 昨日はホールを歩いていたら、

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変わりゆく街と隣り合わせでも

今日は平穏な1日だーい! 週末はたいてい三茶店に居ります、マメヒコのヤスです。 ナニが平穏なのかというと、 三茶店のとなりのコーヴァイヴあった建物の解体工事、今日は日曜なのでおやすみー。 さすがに建物を壊す、という作業は

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いろんなカンボジア

毎年秋になるとカンボジアプリン作っています。 もう何年になるでしょう。 マメヒコのヤスです。 帯広で最初にハタケマメヒコ始めた頃は、 ハタケの知り合いの方から『味平』という品種のカボチャを たくさん送っていただいたことも

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『琥珀色』の先までいこう

今日は久しぶりの雨、予報通り気温もグッと下がりました。 こういう日こそ秋煎り珈琲が飲みたくなる、マメヒコのヤスです。 雨でも、朝からカンボジアプリンを目掛けていらっしゃる方をお見かけすると ホントにうれしい。ありがとうご

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カンボジアプリンの愉しみかた

カンボジアでこのままでは手のひらが真っ黄色になりそうー、 マメヒコのヤスです。 今年のカンボジアプリンをご用意し始めて間もなく1週間が経ちますね。 30センチほどの長いパウンド型で焼くのですが、 30本は焼いたかしら。

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豆と野菜のカレー 【40品目 材料一覧】

公園通り店ではただいま豆のカレーを作っています。 すべて手作り、野菜と豆中心のカレーです。 マメヒコは、食べることの大切さを、 きちんと伝えるカフエです。 今日はカレー一皿に使っている材料を一挙ご紹介。 【材料一覧】 瀬

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いろいろ願掛け

おはようございます、マメヒコのヤスです。 カンボジアプリン召し上がっていただきましたかーーー? 70人ぶんくらいのプリンが全店で出たそうなので、 皆さまいち早く飛びついていただいてありがたいです! そのうち公園通りの井川

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2017カンボジアプリン 開幕宣言

みなさま!! 3連休どのような休暇をご予定でしょうか。マメヒコのヤスです。 今年のハタケマメヒコでは、豆は全滅なのにもかかわらず カボチャだけは200個ほど採れ、これがなによりワタシたちの励みであり 今年も一個残さずカン

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かぼちゃの花

ハタケマメヒコ ハタケの遠足に来ています! かぼちゃの花が続々と咲いてかぼちゃの赤ちゃんがあちらこちらに出来ています。 これがカンボジアプリンになりました。 [mamehico url=”http://wp.

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