スタッフのブログ

STAFF BLOG

公園通り店 5周年を迎えました

こんにちは!! 公園通り店のトモです! 公園通り店は、 本日6月1日で5周年を迎えることができました。 (これは、5年前の写真。)   5歳… まだまだ若いお店ですね。 11年、渋谷の街でやってきた宇田川町店は

Read More »

宇田川町店に紫陽花を飾り始めました!

こんにちは! 毎日気合い入ってます! マメヒコの日野です。 宇田川町店の営業もあとひと月ほどとなり、 先週末、宇田川町店に紫陽花を飾り始めました。 メールの回覧板でも書いたのですが、 とっても立派で珍しい紫陽花を送ってく

Read More »

フルーツサンドの食パン

よし、いくぞー!っていう感じのマメヒコの日野です。 ご近所さんの回覧板(マメヒコのメルマガ)でも書いてるのですが、 フルーツサンドがとっても人気なので、美味しさの秘密をブログでもお知らせしようと思います。 今回は、フルー

Read More »

フルサン全店にて解禁! 担当ミワ

こんにちは!ミワです! 今日はフルーツサンドのお話。 はじめは宇田川町店限定で角食を焼き、カツサンドと共に ウーダの二大巨頭としてお出ししていたフルーツサンド。 その後三茶店でもお出しするようになり、 ついに公園通り店で

Read More »

檸檬ケーキ、ありがとうございました。

こんにちはっ! 公園通り店のトモです。 昨日で、 「檸檬ケーキ2018」 が、終了いたしました。 本当に、たくさんの方に召し上がっていただいて。 いつも静かな公園通りのお店が 本当ににぎやかで。それが何より嬉しかったです

Read More »

続々と新しくなっております…! 担当ミワ

こんにちは!物販推進課のミワです! つい先日、クッキーのパッケージが新しくなりました。 お次はジャム!! こちらもマメヒコ猫のデザインになりました。 この後も続々と、新しくなってゆきます。 お楽しみにーーー♪♪

Read More »

クッキー装い新たに! 担当ミワ

こんにちは!ミワです! もうご存知の方も多いでしょうか。 つい先日、マメヒコクッキーが新しくなりました! だだーーーん!! いままでの円柱ケースから、金色の箱になりました。 そして、真ん中の赤い紐がネコの蝶ネクタイになっ

Read More »

弟子入りしました

こんにちは! マメヒコのミカです。 瀬戸内海から届く檸檬が もうすぐおしまいになります。 だから、今年の檸檬ケーキもそろそろおしまいです。 ラストスパートということで 檸檬ケーキ3つ食べると+1つおまけ …のキャンペーン

Read More »

公園通り店より。担当ミワ

こんにちは!そしてお久しぶりです!ミワです! 今日の公園通り店、とっても静か。。 お客様がいらっしゃらずシーーーンとしたお店、 私にはこんな感じに見えます。 天気も良く窓の大きなこのお店、 今日なんてほんっとイイですよ!

Read More »

檸檬ケーキ食べおさめしましょう

こんにちは! マメヒコの日野です。 少しずつ春へと近づいてきていますね。 ということは…、檸檬ケーキがそろそろおしまいです…! (檸檬は寒い時期に採れるんです) 今年の食べおさめということで、 昨日から、春の檸檬ケーキフ

Read More »

檸檬ケーキのお話し④

◇ 檸檬ケーキと飲み物 今年の檸檬ケーキは軽めです。 バター生地でないところと、 生クリームがさっぱりしているところが、 軽さのわけです。 珈琲ですと、『イルガチェフェモカ』が 合うと思います。 モカは酸っぱいイメージあ

Read More »

檸檬ケーキのお話し③

◇ 純生クリームも軽めに 土台の生地を軽くヘルシーにしたら、 やっぱりバランスが去年と同じにはならないんです。 土台のサクサク生地と 濃厚で酸味の効いた檸檬クリーム、 その上にふんわりと生クリームを乗せる。 いままでの生

Read More »

檸檬ケーキのお話し②

◇ 掃除も味のひとつ 道具の手入れ、キッチンのお掃除、店内のメンテナンス、 マメヒコはそこに一番、お金と時間をかけています。 それができてないと、なんとなくお菓子の味が、 もたっとなってしまうからです。 だから、檸檬ケー

Read More »

檸檬ケーキのお話し①

マメヒコの冬と言えば、檸檬ケーキの登場です。 今年もたーくさんの檸檬が、 瀬戸内海は生口島より、続々と届いております。 今日は、その檸檬とクリームにまつわるお話しをします。 ◇手で搾る、搾る、搾る 瀬戸内海は生口島。 広

Read More »

カレーのおともに…!

こんにちは、 カレー隊員のトモです! 公園通り限定メニュー ピリリとスパイスの効いた豆カレー。     あれを食べると、きっと 食後に甘いものが欲しくと思います。 だけど、お腹はいっぱい…! そんなと

Read More »

懐かしい味。 担当トモ

今、人気の檸檬ケーキ。   このケーキは、10年前 マメヒコのお芝居「檸檬と白い帖」の 小道具として誕生しました。 星の王子さまが 檸檬ケーキをまるごとホールで 嬉しそうに頬張るシーンがあったんです。 そのシー

Read More »

クリスマスケーキ

いよいよ今週末はクリスマスです。 マメヒコのヤスです。 ご家族やお友達同士でのクリスマスパーティー、 ケーキのご準備は間に合っていますか? マメヒコではシンプルなイチゴのショートケーキと チョコレートショートケーキの2種

Read More »

2017 カンボジアプリン閉幕宣言 担当 ヤス

マメヒコのヤスです。 今日先ほど、今年のカンボジアプリンを焼き納めしました!! なので明日には全店で完売してしまう気がします。 ぜひぜひ食べ納めにいらしてください。 振り返れば、今年の北海道千歳でのハタケマメヒコは豆は全

Read More »

カンボジアプリン 終わりそうです。

カンボジアプリンの材料であるカボチャはマメヒコの畑で作られた、 完全無農薬のカボチャです。 カボチャの花 カボチャの種類は甘みの強い栗カボチャ 使う分だけ作ります。   このカボチャを使ったプリンが、いよいよ今

Read More »