STAFF BLOG

知らないを知るについて

近くて知らない町、台湾。 向学のためにボクは台湾へ時々来ていて、そのたびに、あぁ、なにも知らないんだなぁ、といつも思ってしまう。 始めて来たとき、台湾のおばあさんが日本の童謡を歌うのを田舎町で聞いた。日本に帰ってから、台

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ポットの先欠けについて

久しぶりに事務所の資材室を見たら 珈琲ポットが奥の奥の箱の中にどんどん溜まっていて、 偶々それを見つけたボクはポットを前にして、 色々と思惑しています。 先っぽが欠けた珈琲ポットたちは 負傷した兵士のように前線から外され

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リンゴの実について

新年度の採用を始めました。 ざっと春からやることだけでも、 ✚ マメヒコの店内だけで見られる映画=マメヒコピクチャーズ、その制作、上映。 ✚ 店内だけで配布している雑誌=M-Hicoエムヒコ、の作成。 ✚ エフエム富士[

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大きなレモンについて

マメとクルミというのをやって3ヶ月あまり。 来てないヒトにこのことを説明するのは、 小春日和を感じたことがないヒトに小春日和を説明するようなもんで。 あんまり意味がないと思います。 土曜の朝、渋谷店で、僕の話を熱心に聞く

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業態転換について

おととしにひとりの初老の男性のひとつのさみしい訳を知りました。 このままではなんだなぁ、聞いちゃったモンなぁ。 マメヒコでなにかできないかと考えた末に、 紆余曲折、パートⅢを始めたんですね。 それが店を始めて一年経った秋

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缶切りについて

「北海道に広い畑を借り、そこに東京のスタッフが住み、 そこで採れたものを東京のカフエで使う。 それを、ちっぽけなボクらカフエがやる。 そのことをボクらはハタケ マメヒコと呼ぼう。 そのことはきっとなにか意味があるにちがい

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マッチングについて

日曜日の混んでるとき、若い男性客が店員を呼びつけて、 「おい、椅子にガムがついてたぞ、このジーパンはビンテージだからクリーニングできない。 だから弁償代金として2万円寄こせ」。 「どうしたらいいでしょうか」とハタケにいる

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そんなモンについて

昨日も面接があって、ずっと事務所で応募者を待っていたんだけれど、 結局、来なかった。 約束の時間になっても来ない。 連絡もない。 連絡なしのドタキャン。 こういうことは、まぁまぁよくある。 最初の頃。 面接をドタキャンす

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鼻が利くことについて

豆は足が早い。昔からそういう。 足が早いとは、俊足というような意味ではもちろんなくて、 すぐに「いたむ」、「腐る」よ、ということなんですね。 昨日、豆ケーキの大豆を提供しようと思ったスタッフが、 なにやらあやしい。 味見

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エスケープについて

ボクがちょうどパートⅢをのぞいたとき、おじさんが声を荒げて怒ってました。 冗談じゃない。 何にもわからない女連中に、 「きちんとお肉は揚げなさい」、だとか、 「とっとと時間内に仕事は終わらせてください」だとか、 仕事の一

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絵の具の数について

ハタケに来て、地方での生活というものをしていると、時々こう聞かれます。 なんであなたたちは、こんなとこに来てこんなことをしているのか。 わざわざなんで、という感じがたっぷり伝わってくる。 こちらでは、大きな会社に勤めるこ

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ありがとうについて

夜の仙台でくたびれて、ホテルのテレビをぼんやりとつけた。 夜のニュースが流れてる。 復興のため現総理大臣ではあまりにだめだめ過ぎるから、 辞めろ。なぜ辞めないんだ。あんた辞めると言っただろーが。 と罵詈雑言。 なにもそこ

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反省について

お食事休憩というのがあって、店員の子たちが週に2回夕方に、 店内で食事を取るということをマメヒコはやって久しい。 そのあいだ、オーダーはストップ。 そのことについて、たまたまお食事休憩に居合わせたお客さんから こっぴどく

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波紋について

店のテーブルの上に赤ちゃんが乗っていたと。 その赤ちゃんは、まだオムツをしていて、 オムツをはいたまま、 テーブルの上をハイハイしたり、 お座りしたり、よだれのついた手で 塩こしょうの瓶をつかんでいたと。 その子の両親は

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ルールについて

昨日、お客さんから、ひとつの指摘があったんです。 「マメヒコは好きです。好きですけど、 残念なことに今日飲んだ珈琲についてきた生クリームが、 逆さにしても垂れないほど表面が固まっていたんです。 それを珈琲に入れてみたけど

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お金について 1

毎日、相変わらず応募が来ていて、 ハタケから帰ってきたらまたまた面接です。 タダヒコの話しに賛同してくれる応募者が割りといるので、 働くこと=お金をもらうこと、というのが 少しずつ変わってきてしまっているんだと思うんです

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とぼとぼ雨について

昨日突然お店を休みにしたのは、 ちょっとしたスタッフの連絡不足がおとといの営業中にあったからでした。 もうそんな意識でやってるなら、 こんな店辞めちゃえばインじゃない。 「やめやめ」と真夜中にボクが言ったものだから 突然

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ガイドについて

採用面接が続いています。 1日に4、5人、多いときはほぼ毎日面接が続きます。 ひとり1時間程度、もしくはそれ以上話すことも多々ある。 いろいろな話しを一対一でするのだけれど、 そこで、いろいろなことを仕草や言葉尻から見る

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成長について

マメヒコに入れば成長できると思いました、 そんな志望動機のなんて多いことか。 いますぐどうのこうのではないんですけど、 いずれ自分のお店がやりたいのだけれど、 ここでなにかを学びたいんです、 というひとのなんて多いことか

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就職とか採用とかについて

マメヒコの井川です。 2週間ほど前にあらためて「採用開始」として以来、 たくさんのご応募ありがとうございます。 また、 これから応募しようかなと思ってるかたも、ありがとうございます。 それはそれで嬉しいです。関心をもって

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