「胡桃塾(ことうじゅく)」クルミドコーヒー 影山知明

学びの場、はじめます。

クルミドコーヒーをはじめて2年くらいが経ったころ、事業計画をつくるのをやめました。こんなお店を目指そう。そのためにはこういうことから実現していこう。成果を定義してしまうことは、そこまでの道のりを手段化してしまうと感じたからです。それは言ってみれば、自動車をつくるようなお店のつくり方だと思いました。設計図があって、そのために必要な部品や手順を考える。機能性を発揮できる部品はいい部品で、そうでない部品はダメな部品。人について、気がつくとそんな考え方をしている自分がイヤになりました。

かわりに、植物を育てるようにお店をつくってはどうだろうと考えました。たとえば胡桃の種が、最後にどういう樹形を成すかは最初からは決まっていませんね。まかれた土や、降る雨や、さしこむ光や、飛んでくる鳥や、そうした出会いや偶然から、自然と成すべき形を成していく。そしてこういうやり方は、カフェにとても向いていたようです。スタッフやお客さんとの関わり合いから出版事業が始まったり、音楽のコンサートが始まったり、哲学カフェが始まったり。今年、となりの駅に胡桃堂喫茶店をオープンさせることができたのも、人の縁に導かれるようにして実現したことでした。

単純な話、自動車は機械であり、植物はいのちなのです。会社も、お店も、まちも、人の成すもの。人を手段化するのではなく、一人一人異なるいのちの形をいかした何かを目指すのであれば、植物のありようから学ぶべきことはたくさんあるはずだ。その思いは今、確信に近いものになっています。

植物を育てるように、いのちの形をした経済・社会をつくる──このことは何も自分のオリジナルなアイデアではなく、古今東西、先人たちが手を変え品を変え言及してきていることのように思います。それらを学び、つなぎ合わせ、できることなら体系化する。9年間、ひたすら小さな実践を積み重ねてきて今、自分の中に学びたい欲求が高まっていることを感じます。

どういう形がいいかは迷いましたが、今回その過程を外に開き、ともに学んでいく場をデザインできないかと考えました。自分の知っていること、経験してきたこと、あたためてきたアイデアはすべて提供します。そしてできれば、勉強したい人、研究したい人というより、自らも当事者としてのなんらかの実践をしている人に参加してもらえたらと思っています。そうした人とであれば、身体性をともなった実感値としてより深い学びを目指せるのではないかと思いますし、その成果をそれぞれに持ち帰ってもらえるとも思うからです。

自分が懇切丁寧に何かを教えるということはしません。あくまで、自ら学ぶ力と意欲とを持った人に、集まってもらいたいと思っています。自分もその一人です。熱意と緊張感とにあふれた学びの場は、きっと楽しいはずだと思います。

塾長 影山知明/クルミドコーヒー

 

概要

テーマ
「植物を育てるように、いのちの形をした経済・社会をつくる」について古今東西から学び、体系化を目指す。

場所
カフエマメヒコ 公園通り店
渋谷区神南1丁目20-11 造園会館 2階
03-6455-1475

参加費
35,000円+税(全回分)


スケジュール

隔週金曜日の19:30~21:30、全回の出席が望ましいです。

説明会:6月30日(金) 

第1講:7月14日(金)

第2講:7月28日(金)

第3講:8月11日(金)

第4講:8月25日(金)

第5講:9月8日(金)

第6講:9月22日(金)

第7講:10月6日(金)

 

課題図書

各回、下記などから課題図書を決めあらかじめ読んできた上で、その内容を下地に議論します。本を読んでこない人の入場は認めません。

・『新しい自然学: 非線形科学の可能性』蔵本 由紀

・『植物は〈知性〉をもっている』ステファノ・マンクーゾ

・『野生の思考』クロード・レヴィ=ストロース

・『道徳感情論』アダム・スミス

・『日本のこころ』岡 潔

・『ニーチェ入門』竹田 青嗣

・『人間の経済』宇沢 弘文

※課題図書は参加者の興味も踏まえて、変更する可能性があります。

 

申込について

締め切りました。定員15名を大きく超えるお申込みをいただき、ありがとうございました。

 


影山知明(かげやま・ともあき)
クルミドコーヒー店主
1973年東京都国分寺市生まれ、愛知県岡崎市育ち。
大学卒業後、経営コンサルティング会社マッキンゼー・アンド・カンパニーを経て、独立系ベンチャーキャピタルを共同創業。総額30億円のファンドを立ち上げ、投資先とリスク/リターンを共有した事業開発に従事。
2008年、空き家となった生家を建て替え、多世代型シェアハウス『マージュ西国分寺』をオープン。1階には、こどもたちのためのカフェ『クルミドコーヒー』を開業。2017年にはとなり駅の国分寺に、2店舗目となる『胡桃堂喫茶店』をオープンさせた。
NHKテレビ NEWS WEB の第4期ネットナビゲーター(2015-16年、火曜日担当)。
著書に、『ゆっくり、いそげ ~カフェからはじめる人を手段化しない経済~』(大和書房、2015)。