檸檬ケーキのお話し①

マメヒコの冬と言えば、檸檬ケーキの登場です。 今年もたーくさんの檸檬が、 瀬戸内海は生口島より、続々と届いております。 今日は、その檸檬とクリームにまつわるお話しをします。 ◇手で搾る、搾る、搾る 瀬戸内海は生口島。 広 … ・・・・

カレーのおともに…!

こんにちは、 カレー隊員のトモです! 公園通り限定メニュー ピリリとスパイスの効いた豆カレー。     あれを食べると、きっと 食後に甘いものが欲しくと思います。 だけど、お腹はいっぱい…! そんなと … ・・・・

忙しいは、楽しい!! 担当トモ

公園通りのトモです。 ふぅ~!なんだか、今日は大忙しですっ! カフェ店員なのに、 朝は、舞台照明のセッティング。 明日から宇田川町店ではじまる ヨシノさんのリサイタルの準備です。 [mamehico url=&#8221 … ・・・・

今年はさらに!!!

公園通り店のトモです! 冬やすみ明けて、はじめての土日。 どうなるかなぁ〜と思っていたけど、 昨日の公園通りは、 盛り上がりましたぁ〜!(ほっとしてます) 何が好調かって、 檸檬ケーキ!!! やはり、マメヒコいちの 人気 … ・・・・

「マメヒコ 2018」始動~!

こんにちはっ! 公園通りのトモです。 年始営業のあと、すこしの間冬休みをいただき 今日からまた、全店お店をあけています。 メニューも新しくなって、 「ようやく2018年が始まった!」といった気分です。 今年の私たちの意気 … ・・・・

【マメヒコ カフエ部】イチゴのティラミス

春メニューで登場した「イチゴのティラミス」。 ・国産のマスカルポーネ、 ・クリームチーズ、 ・イチゴのピュレ を混ぜ込み、それをメレンゲとゼラチンで ムース仕立てにしました。 下のスポンジには、 オレンジリキュールのコア … ・・・・