アーカイブ: マメクルラジオ’17 - ページ 5

ラジオマメヒコ

MKR’17 vol.15 表があって裏がある

カフエをやっているという「表」があるからこそ、 お芝居をやったり、イベントをやったり、という カフエだけではない「裏」の部分が成り立つのです。 もともとはカフエをやりたかったわけじゃなかったり、 その…
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MKR’17 vol.14 思いのあるものを作る

胡桃堂喫茶店は 3/27についにオープンしました。 影山さんの思いを受け、 このお店を作ってきた山上さんと井川さん。 思いのあるものを作るということは 金銭的な価値とは別なところに 大事なことがあるの…
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MKR’17 vol.13 マメクル食堂in胡桃堂喫茶店

影山さんが好きな料理を井川さんが作り、 それを食べながら 胡桃堂喫茶店を作る裏側のお話をする 「マメクル食堂」。 1月から全10回でやってきましたが そのフィナーレは 急遽オープン直前の胡桃堂喫茶店で…
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MKR’17 vol.11 ハレはケの先にある

2週に渡って、 ケの日のメニューをお話してきました。 今回はハレの日のメニューについて。 ハレとケは両極を示しているように思いがちですが ケという日常の先にハレがあると そう考えています。 ケの先にあ…
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MKR’17 vol.10 回っていく仕組みにする

これ!という思いを掲げてお店をやるというのは なかなか一筋縄ではいきません。 思う形を追求しながらも 商いとして成り立つように お金が回っていく仕組みも考えなければ 続けていくことはできないのですから…
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MKR’17 vol.09 胡桃堂の御雑用ごはん

オープンを1ヵ月後に控えた、 胡桃堂喫茶店。 ここで出そうと考えているお食事のメニュー、 「御雑用(おぞよ)ごはん」について お話しします。 御雑用とは、当座しのぎになるおかずのことだそうで ハレの日…
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MKR’17 vol.08 羨望と嫉妬が生む創作

1月末に開催したマメコンチェルトの テーマだった、シューマン。 シューマンとその妻クララを思うとき、 きゅっと胸が締め付けられる思いがするのでした。 互いに互いを認めながら、 でもだからこその羨望と嫉…
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Cafe Mame-Hico