アーカイブ: カフエのメディア論講座’17 - ページ 4

ラジオマメヒコ

カフエのメディア論講座’17 vol.03 料理は段取り

最近、料理に興味がある角田さんに 井川さんがそのコツを教えます。 井川さん曰く、 「料理は段取り」であり、 それはケーキ作りとは ずいぶんと違うことなのだそうです。 一体どういうことなのか、 聞いてみ…
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カフエのメディア論講座’17 vol.02 熱量の差

いいものを作ろう、とか いいお店を続けよう、とか そう思って本当に実現するには 相当な熱量が必要です。 かける熱量の差で その結果は変わってくるのです。   カフエのメディア論講座では 皆さ…
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カフエのメディア論講座’17 vol.01 自分でやるということ

昨年末、晴れて(?) 長年勤めた会社を辞め、フリーになった角田さん。 これからはなんでも自分で やっていかなくちゃいけません。 自分でやるということ。 そこにはどんな変化があるのでしょうか? &nbs…
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Cafe Mame-Hico