2017/05/29

【ハタケマメヒコ】ハタケのお福分け

今回のハタケ遠足で、日の出とともに、
何千個ものたんぽぽの花を集めて
シロップを作りました。

たんぽぽはキク科の植物なので、
カモミールと同じような効果のある
コーディアルシロップが作れます。

たんぽぽに檸檬の酸味が加わると、
まるで蜂蜜のような
味わいのシロップになります。

できたシロップはサイダーで割ったり
ホットケーキにかけて愉しみます。

こちらを数量限定で販売します。
マメヒコ各店にて発売していますので、
ぜひお試しください。

〇数量限定
ハタケマメヒコの
タンポポシロップ 1,350円

2017/03/05

【マメヒコ 購買部】本日最終日!「桃色おいなりさん」と「大納言牡丹餅」限定販売

本日最終日!
コーヴァイヴにて
3/3(金)4(土)5(日) 限定販売
桃の節句「桃色おいなりさん」と「大納言牡丹餅」

大納言牡丹餅

 

桃色おいなりさん

 

○黒千石の桃色おいなりさん
 2個  600円
 8個  2240円

○大納言牡丹餅
 2個  600円
 8個  2240円

2017/03/03

【マメヒコ 購買部】「桃色おいなりさん」と「大納言牡丹餅」限定100個販売中!

大納言牡丹餅

 

桃色おいなりさん

コーヴァイヴにて
3/3(金)4(土)5(日) 限定販売
桃の節句「桃色おいなりさん」と「大納言牡丹餅」を
限定100個販売中です!

ご予約も承っております。
前日までに
info@mamehico.comへメール、
またはマメヒコ店頭スタッフへ
お声がけください。

○黒千石の桃色おいなりさん
 2個  600円
 8個  2240円

○大納言牡丹餅
 2個  600円
 8個  2240円

2017/03/01

【マメヒコ 購買部】桃色おいなりさん 限定100個販売


コーヴァイヴでは、桃の節句に合わせて
「桃色おいなりさん」と「大納言ぼたもち」を
限定100個販売いたします。

桃色おいなりさんとは、酢飯が
まさに満開の桃のような色をしているからです。

北海道のハタケマメヒコで採れた
黒千石(くろせんごく)という
小粒の黒大豆と一緒にごはんを炊きます。
炊き上げたごはんにお酢を混ぜていくと、
黒大豆のアントシアニン成分が酢に反応し、
どんどんきれいな桃色へと変わっていき、
お赤飯のような見た目になるのです。
できあがった酢飯は特製お揚げで包みます。

牡丹餅のあんこは、もちろん、
ハタケマメヒコで採れた大納言小豆を使います。

「牡丹餅(ぼたもち)」とは
いわゆる「御萩(おはぎ)」のこと。

今は年間を通して「おはぎ」と
呼んでしまうことが多いですが、
同じものでも、春には牡丹餅、秋には御萩と、
その季節によってその呼び名が変わるのだそう。

ひな祭り限定
『桃色おいなりさん』と
『大納言牡丹餅』の販売は、
3/3(金)~3/5(日)の3日間です。

ご予約も承っております。
前日までに
info@mamehico.comへメール、
またはマメヒコ店頭スタッフへ
お声がけください。

○黒千石の桃色おいなりさん
 2個  600円
 8個  2240円

○大納言牡丹餅
 2個  600円
 8個  2240円

2017/02/24

【マメヒコ 購買部】桃の節句は桃色おいなりさんを


コーヴァイヴにて、
桃の節句『桃色おいなりさん』を
限定販売いたします。

桃色おいなりさんとは、酢飯が
まさに満開の桃のような色をしているからです。

北海道のハタケマメヒコで採れた
黒千石(くろせんごく)という
小粒の黒大豆と一緒にごはんを炊きます。
炊き上げたごはんにお酢を混ぜていくと、
黒大豆のアントシアニン成分が酢に反応し、
どんどんきれいな桃色へと変わっていき、
お赤飯のような見た目になるのです。


できあがった酢飯を特製お揚げで包みます。
黒千石ごはんは、コリコリっと食感もよく、
噛むたびに豆の甘さが広がり、滋味深いです。

桃の節句には、おめでたい
『桃色のおいなりさん』をぜひどうぞ。

ひな祭り限定
『桃色おいなりさん』は、
3/3(金)~3/5(日)の3日間です。

ご予約も受け付けております。
前日までに
info@mamehico.comへメール、
または、店頭にてお声がけください。

○桃色おいなりさん
 2個  600円
 8個  2240円

2017/02/22

【マメヒコ 購買部】2周年記念2%OFF 2/22 pm2:22まで

マメヒココーヴァイヴ2周年記念、
全品 2%OFFは、
本日、22日の2時22分まで、行っております。

「ハレ」の日の贈り物などにも、
「ケ」の日の日常のお買いものにも、
マメヒココーヴァイヴは、みなさんの生活に
寄り添ったお店でありたいと思っています。

みなさんのお越しをお待ちしております。

2017/02/10

【マメヒコ 購買部】いまだけ!「本当においしいチョコケーキ」

クーベルチュールをたっぷり使った、
どっしりと重たいケーキです。

粉、卵、お砂糖、バター、チョコ、
と、ベーシックなケーキですが、
材料は良質なものを選びました。
少しアクセントに、
擦り入れたネーブルの皮がほのかに薫ります。

焼き上がったケーキは、
たっぷりのラム酒を染み込ませて寝かせます。
何回かそれを繰り返して、ちょうど食べごろになったころ、
シックな赤い箱に入れて包装します。

贈り物にもどうぞ。
たくさんご用意して、お待ちしております。
ただいま、コーヴァイヴは、2周年記念で、全品2%OFFです。
この機会に、ぜひ、お越しください。

 

   お買いもの

2017/02/08

【マメヒコ 購買部】チョコレートシリーズ登場

◇ 上品なチョコレートを

バレンタインも近いのでチョコケーキが登場です。

その中で一番のおすすめなのが、
『本当に美味しいチョコケーキ』です。
これぞ、大人のパウンドケーキといった具合です。

まずパウンドケーキを焼きます。
クーベルチュールをたっぷり使った、
どっしりと重たいケーキです。

さらにそこにたっぷりのラム酒を
染み込ませて寝かせます。
何回かそれを繰り返して、
ちょうど食べごろになったころ、
シックな赤い箱に入れて包装します。

きちんと淹れた珈琲と、
薄く切ったチョコケーキは、
とても上品で良質な味わいです。

〇本当に美味しいチョコケーキ
 2400円

◇ チョコレートのおやつはいかが

もう少し手軽なものを、という方には
チョコレートのおやつはいかがですか。

〇チョコビスケ 2個320円・4個640円
 チョコクッキー 小300円・大900円
 チョコクランチ 小400円・大800円
 ブラウニー 250円

一番のおすすめはブラウニーです。
このブラウニーにはネーブルの皮が入っていて、
ほのかにオレンジの香りがします。

実はこのネーブルも生口島から届いた
「へそミカン」なのです。
「へそミカン」は「へそミカン」で、
コンポートにしてお出ししていますので、
合わせてお求めいただいても、いいかと思います。

   お買いもの

2017/01/31

【マメヒコ 購買部】マメヒコ コーヴァイヴは2周年

マメヒココーヴァイヴは、
2017/1/31に2周年の日を迎えます。

そこで、2/1~22日の2時22分まで、
全品 2%OFF
と、させていただきます。

ほんのお気持ちですが、
日頃の感謝を込めて、
コーヴァイヴ感謝祭です。

毎日、新作を作り、作り、作り…、
よければ継続、いまいちならば即ボツ。

みなさんに楽しいなと思っていただける
お店でありたいなと思っています。
ぜひ、この機会にいらしてください。

2017/01/30

【マメヒコ 購買部】ちょっとしたおやつ

小さくて手軽な、
ちょっとしたおやつシリーズを始めました。

1つ200~400円くらいなので
珈琲と一緒にイートインにする方や
いくつか組み合わせて
まとめ買いする方も多いです。

お菓子は、いろいろある中から
今日はどれにしよう?と
選ぶところにもその楽しみがある気がします。
だから毎日数種類並べていきます。

シンプルだけど、どれもちゃんと
手作りのおいしさがあります。

豪華なハレの日のケーキではなく
日常に寄り添う、毎日でも食べたい
そんなおやつシリーズです。

〇ベイクドチーズケーキ 200円
 柚子ケーキ 200円
 ブラウニー 250円
 檸檬キャロットケーキ 250円
 チョコバナナケーキ 250円

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