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カフエ部

【マメヒコ カフエ部】檸檬ケーキのお話し その2

◇ 掃除も味のひとつ 道具の手入れ、キッチンのお掃除、店内のメンテナンス、 マメヒコはそこに一番、お金と時間をかけています。 それができてないと、なんとなくお菓子の味が、 もたっとなってしまうからです…
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【マメヒコ カフエ部】檸檬ケーキのお話し

  マメヒコの冬と言えば、檸檬ケーキの登場です。 今年もたーくさんの檸檬が、 瀬戸内海は生口島より、続々と届いております。 今日は、その檸檬とクリームにまつわるお話しをします。 ◇ 手で搾る…
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【マメヒコ カフエ部】 冬のマメヒコは檸檬一色!

毎年、冬の始まりの頃から、瀬戸内海の小さな檸檬島より、 たくさんの檸檬が届きます。 その島の名前は生口島。 その島の突端に瀬戸田があります。 ここの檸檬を毎年、マメヒコでは、 檸檬ケーキに使うために送…
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Cafe Mame-Hico