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2017/02/22

本当に美味しい牡蠣フライ 「檸檬の島の会」

今週末、
「檸檬の島の会~生口島の即売会」を行います。

瀬戸内海にある小さな島、生口島から届く、
おいしいものを販売します。

さらに、生口島から届いた食材を使った
お食事やお菓子などもご用意いたします。

 

◇ マメヒコの本当に美味しいカキフライ定食

マメヒコの「本当に美味しい~」シリーズ、牡蠣フライ版です。
瀬戸内海の牡蛎を使ったカキフライ定食を限定でご用意します。

本当に美味しいカキフライ定食 1,950円

◇ 本当に美味しい檸檬パイ

当日限定の檸檬パイを作ります。
良質のバターだけを使った檸檬パイをどうぞ。

 

◇おいしいもの販売

【傷あり、格安柑橘類】
○はるみみかん 15kg 
○ネーブル 10kg
○はっさく 5kg
○ポンカン 10kg
○いよかん 10kg

【芋ケンピ】
○岩城島の芋ケンピ
サツマイモを昔ながらの製法で油で揚げ、
シンプルに砂糖をまぶしている芋ケンピですが絶品です。
スーパーなどで売られている芋ケンピとは全く違います。

【海産物】
○瀬戸内の佃煮(しそ昆布)
○浜でとれたひじき
○浜でとれた煮干し

【蜂蜜】
○瀬戸内海 みかんの花の蜂蜜

【マメヒコの檸檬のお菓子】
○檸檬ケーキ
○檸檬パウンド
○檸檬ビスケ  など

 

▼日時:2/25(土),2/26(日)
    18:30 開場
    19:00 開始
    21:30 終了予定

▼会場:カフエマメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町37-11
    セブンイレブン下

▼入場料:800円(税別)


ただいまご予約受付中です。

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2017/02/21

【マメヒコ 文化部】マメ・コンチェルト [3月]

3月は、チェロの独奏会です。

マメ・コンチェルト
「バッハよりチェロ奏法のあゆみ」

▼演奏
Cello 印田陽介

▼司会
井川啓央

▼スケジュール:
3/18(土),3/19(日)
18:00開場
19:00開演

▼会場:ウーダ劇場
(マメヒコ宇田川町店)
渋谷区宇田川町37-11

▼鑑賞料:4,000円
お茶を飲みながらご鑑賞ください。
珈琲とお菓子をご用意しております。
軽食(有料)のご用意もございます。


ただいまご予約受付中です。

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2017/02/21

【マメヒコ 文化部】「生口島の即売会」ご予約受付中

今週末開催いたします。
まだまだご予約受付中です!

 

瀬戸内海にある小さな島、生口島から届く、
おいしいものの即売会を行います。
柑橘に海産物など、生口島の特産物を厳選しました。

即売会だけでなく、
生口島のおいしい特産物を使った
お食事やデザートもご用意いたします。

◇ 当日ご用意するもの

【傷あり、格安柑橘類】
○はるみみかん 15kg
○ネーブル 10kg
○はっさく 5kg
○ポンカン 10kg
○いよかん 10kg

【芋ケンピ】
○岩城島の芋ケンピ
サツマイモを昔ながらの製法で油で揚げ、
シンプルに砂糖をまぶしている芋ケンピですが絶品です。
スーパーなどで売られている芋ケンピとは全く違います。

【海産物】
○瀬戸内の佃煮(しそ昆布)
○浜でとれたひじき
○浜でとれた煮干し

【蜂蜜】
○瀬戸内海 みかんの花の蜂蜜

【マメヒコの檸檬のお菓子】
○檸檬ケーキ
○檸檬パウンド
○檸檬ビスケ  など

▼日時:2/25(土),2/26(日)
    18:30 開場
    19:00 開始
    21:30 終了予定

▼会場:カフエマメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町37-11
    セブンイレブン下

▼入場料:800円(税別)


ただいまご予約受付中です。

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2017/02/21

【マメヒコ 文化部】「マメクル食堂」本日開催

先週のお食事は、「天津飯」でした。

  • まずはあんを作りましょう。甘酢あんです。

クルミドコーヒーとの共同企画、
「マメ」ヒコの井川さんが、お食事を作り、
「クル」ミドコーヒーの影山さんが、おもにお話しをする
「マメクル食堂」、今週は、2/21(火)に開催いたします。

先週のお話しも、最近のテーマともいえる、
「ハレ」と「ケ」について。

「ハレ」の日は特別なこと。
いまは「ハレ」が「ケ」になってしまっているのではないか。

もともと「ケ」は日常のこと。
日常のことだから、ぜいたくに食べるのではなく、
皮も捨てずに丸ごと食べる。
旬のものをおいしい時期に食べる。
昔は当たり前だったようなことも、
いまでは少しずつ失われてきています。

日常的に食べるものから体は作られています。
だからこそ、日常の「ケ」のお食事をもっと大切に。
日常だから、難しいことは考えなくていいのです。
飾らず、素材そのものを生かしたお料理を。
ごはんを炊いて、お味噌汁を作る。
それだけで十分なのです。

胡桃堂喫茶店もみなさんの「ケ」に
溶け込むようなお店になりますように。
オープンまであとひと月ほど。
どんなお店になるのでしょう。

 

【今後のお食事】 
影山さんが食べたいものばかりを
週替わりでお出ししています。

2/21(火)
 ごはんとお味噌汁

3/3(金)
 チキン南蛮

3/10(金)
 酢豚

3/17(金)
 アジの干物定食

▼日時:毎週1回開催
    1回2時間 20:00−22:00

▼場所:カフエ マメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町 37-11
    セブンイレブン下

▼参加費:お豆賃(450円)をいただいております。
マメクル食堂のお食事は1,800円(税別)

 

ただいま、ご予約受付中です。

2017/02/20

【マメヒコ 文化部】生口島の即売会

瀬戸内海にある小さな島、生口島から届く、
おいしいものの即売会を行います。
柑橘に海産物など、生口島の特産物を厳選しました。

即売会だけでなく、
生口島のおいしい特産物を使った
お食事やデザートもご用意いたします。

◇ 当日ご用意するもの

【傷あり、格安柑橘類】
○はるみみかん 15kg
○ネーブル 10kg
○はっさく 5kg
○ポンカン 10kg
○いよかん 10kg

【芋ケンピ】
○岩城島の芋ケンピ
サツマイモを昔ながらの製法で油で揚げ、
シンプルに砂糖をまぶしている芋ケンピですが絶品です。
スーパーなどで売られている芋ケンピとは全く違います。

【海産物】
○瀬戸内の佃煮(しそ昆布)
○浜でとれたひじき
○浜でとれた煮干し

【蜂蜜】
○瀬戸内海 みかんの花の蜂蜜

【マメヒコの檸檬のお菓子】
○檸檬ケーキ
○檸檬パウンド
○檸檬ビスケ  など

▼日時:2/25(土),2/26(日)
    18:30 開場
    19:00 開始
    21:30 終了予定

▼会場:カフエマメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町37-11
    セブンイレブン下

▼入場料:800円


ただいまご予約受付中です。

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2017/02/16

【ハタケマメヒコ部】「畑の豆の会」毎週日曜日開催中

2回目は、在来種の豆のお話しや
慣行農法や有機栽培、自然農法のお話し、
生産と消費の流れについて(フードマイレージ、地産地消のことなど)
のお話しなどをしました。

生産者と消費者のあいだには温度差がかなりある、
それはとても根深い問題で
すぐには解決できないことだけど、
この会を通して、物事の根源にある本質を
お伝えしていければと思います。

お話しの後は、「貝豆とバタバタ焼き」をやりました。
甘く煮た貝豆とその煮汁と熱湯に片栗粉を混ぜ、
フライパンで焼いたお菓子です。
北海道では、冬に薪ストーブの熱い鉄板の上で焼きます。
焼いていると、バタバタと音を立てるから、
「バタバタ焼き」というのだそうです。

来週は、「大豆とおいなりさん」をやります。

 

▼日時:毎週日曜日 2/19,2/26,3/5,3/12
    1回2時間 9:30−11:30

▼場所:カフエ マメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町 37-11
    セブンイレブン下

▼参加費:1回につき 1,600円(税抜)


ただいまご予約受付中です。

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2017/02/16

【マメヒコ 文化部】「ハタケの食事会」今週末開催

1月のメニュー
 

  • おかゆとともにおかずをどうぞ。

「未来からの前借りを、やめたい。」をモットーに
農薬・化学肥料に頼らない新規就農者の支援をしている、
株式会社「坂ノ途中」との共同企画。

「坂ノ途中」代表の小野邦彦さんのお話しを聞きながら、
マメヒコの井川さんが作るお食事を楽しむ会です。

坂ノ途中さんから入荷した新鮮な野菜と
厳選した旬の食材を使った、
この日限定のメニューを準備してお待ちしています。

 

【ご予約状況】 2/16更新

2月18日 (土) 18:30 あと4席

▼日時:2月18日(土)

    18:15 開場
    18:30 開始
    21:30 終了
    22:00 クローズ

▼場所:カフエマメヒコ三軒茶屋店
    世田谷区太子堂4-20-4

▼参加費:5,500円


ただいまご予約を受け付けています。

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2017/02/16

【マメヒコ 文化部】「マメクル食堂」今週は金曜日

先週のお食事は、「ビーフストロガノフ」でした。

  • 玉ねぎを炒めます。まず、みじん切りにしたものを茶色くなるまで炒め、スライスしたものと合わせます。

クルミドコーヒーとの共同企画、
「マメ」ヒコの井川さんが、お食事を作り、
「クル」ミドコーヒーの影山さんが、おもにお話しをする
「マメクル食堂」、毎週開催中です。

先週は、目下オープン準備中の胡桃堂喫茶店の
メニュー会議のような会になりました。

日本的オーセンティックなものにしたい。
暦を大切にし、折り目・節目の「ハレ」と
日常の「ケ」を打ち出したい。
影山さんの想いを井川さんがどんどんと
言語化し、具現化していきます。

ただ自分たちがやりたいことだけを
押し進めていくのでは自己満足になってしまう。
国分寺の街でどうすれば受け入れてもらえるか。
そのなかで自分たちがいいと思うことをやっていく。
両方のバランスを見ながら、いい塩梅で進めていくことは、
思っているより、難しく、厳しいものです。

カフエとしての基本があるうえで、
いろいろなことが混ざってもいいのでは?
すべてをハッキリさせる必要はないのでは?
曖昧なことのなかに、なにか伝わるものがあるのでは?
それは、受け手の想像によって、
伝わり方が変わるかもしれないけれど、
それでヨシとやっていくしかないのではないか?
そんなお話しになりました。

 

さて、今週は、2/17(金)に開催いたします。
随時ご予約受付中です。

【今後のお食事】 
影山さんが食べたいものばかりを
週替わりでお出ししています。

2/17(金)
 天津飯

2/21(火)
 ごはんとお味噌汁

3/3(金)
 チキン南蛮

3/10(金)
 酢豚

3/17(金)
 アジの干物定食

▼日時:毎週1回開催
    1回2時間 20:00−22:00

*2月の開催日程は毎週曜日が異なります。
 よくご確認の上、ご予約くださいませ。

▼場所:カフエ マメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町 37-11
    セブンイレブン下

▼参加費:お豆賃(450円)をいただいております。
マメクル食堂のお食事は1,800円(税別)

 

ただいま、ご予約受付中です。

2017/02/12

【マメヒコ 文化部】「マメ・コンチェルト」2日目

【ご予約状況】 2/10更新

2月11日 (土) 19:00 満席となりました
2月12日 (日) 19:00 あと10席

 

マメ・コン、1日目終わりました。
お越しくださったみなさま、どうもありがとうございました。
明日12(日)の回は、あと少しお席がございます。
直前のお申込みも大歓迎です!

 

今回は、
「日本の歌曲、日本語歌詞の歌曲」と題し、
ソプラノの歌声とピアノの音色でお届けいたします。
日本語訳の歌曲や金子みすゞさんの詩を選曲しました。

珈琲とお菓子をご用意してお待ちしております。
ご一緒にお楽しみください。
・ブラウニー
・ベイクドチーズケーキ
・いちごのスパイスケーキ
・クッキー
・ようかん
・サンドウィッチ

ほか、軽食のご用意もございますので、ご希望の方はどうぞ。
(有料です)

———-

マメ・コンチェルト
「日本の歌曲、日本語歌詞の歌曲」

▼演奏
Soprano 鷲尾麻衣
Piano   穴見めぐみ

▼曲目
カロミオベン
アヴェマリア(グノー)
庭の千草

星とたんぽぽ

落葉松
浜辺の歌  ほか

▼司会
井川啓央

▼スケジュール:
2/11(土),2/12(日)
18:00開場
19:00開演

▼会場:ウーダ劇場
(マメヒコ宇田川町店)
渋谷区宇田川町37-11

▼鑑賞料:4,000円
お茶を飲みながらご鑑賞ください。
珈琲とお菓子をご用意しております。
軽食(有料)のご用意もございます。


ただいまご予約受付中です。

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2017/02/10

【マメヒコ 文化部】「マメ・コンチェルト」今週末開催

【ご予約状況】 2/10更新

2月11日 (土) 19:00 満席となりました
2月12日 (日) 19:00 あと10席

 

マメ・コン、この週末開催します。
12(日)の回は、あと少しお席がございます。
みなさまのご参加お待ちしております。

今回は、
「日本の歌曲、日本語歌詞の歌曲」。

ソプラノの歌声とピアノの音色でお届けいたします。
そして、珈琲とお菓子をご用意してお待ちしております。
ビュッフェ形式ですので、たっぷりお召し上がりください。

・ブラウニー
・ベイクドチーズケーキ
・いちごのスパイスケーキ
・クッキー
・ようかん
・サンドウィッチ

ほか、軽食のご用意もございますので、ご希望の方はどうぞ。
(有料です)

———-

マメ・コンチェルト
「日本の歌曲、日本語歌詞の歌曲」

▼演奏
Soprano 鷲尾麻衣
Piano   穴見めぐみ

▼曲目
カロミオベン
アヴェマリア(グノー)
庭の千草

星とたんぽぽ

落葉松
浜辺の歌
糸  ほか

▼司会
井川啓央

▼スケジュール:
2/11(土),2/12(日)
18:00開場
19:00開演

▼会場:ウーダ劇場
(マメヒコ宇田川町店)
渋谷区宇田川町37-11

▼鑑賞料:4,000円
お茶を飲みながらご鑑賞ください。
珈琲とお菓子をご用意しております。
軽食(有料)のご用意もございます。


ただいまご予約受付中です。

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