2006/11/19

冬りんごのタルトが焼けました/マイキー

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お久しぶりです。タルトがおいしい季節になりました。タルト物語 秋編〜ナシとマメの再会に続いて登場したのは、タルト物語 冬編〜りんごのタルト(仮称)です。
写真の通り、薄くスライスしたあかねがぎっしり。
とってもシンプルですが、それゆえにりんごの優しい甘み、
小麦のおいしいさ、バターの香りがストレートに味わえる
どこかちょっぴり懐かしくてやさしいタルトです。
りんごは焼きリンゴでおなじみの「あかね」を使いました。
このあかね達、北海道の果物屋さんから送ってもらっているのですが、
実はもうそろそろ旬の季節が終わってしまいます。
先日も北海道に電話したら、もう数ケースしか残っていないとのこと。
あと何台タルトが焼けるのか、私達もひやひやしているところです。
一足お先に秋から冬にバトンタッチしたタルト物語。
この冬、どんな物語が始まるのでしょうか。

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