赤茶色っぽいのが虎豆、
黄茶色っぽいのが栗インゲン豆、
白と紫、もしくは紫だけのものが貝豆です。

どれもインゲン豆ですが、 少しずつ違います。
虎豆はなじみ深いですが、皮が固いので、 なかなか上手に煮えにくい。
栗インゲンはその名の通り、 栗のような渋みがあります。
貝豆は皮も薄く、味も上品です。

貝豆がもっともっと人気が出ればいいと思います。
マメヒコは断然、貝豆推しです。

#貝豆バンザイ #豆好き

0
mamehicoおマメがお好きInstagram赤茶色っぽいのが虎豆、 黄茶色っぽいのが栗インゲン豆、 白と紫、もしくは紫だけのものが貝豆です。 どれもインゲン豆ですが、 少しずつ違います。 虎豆はなじみ深いですが、皮が固いので、 なかなか上手に煮えにくい。 栗インゲンはその名の通り、 栗のような渋みがあります。 貝豆は皮も薄く、味も上品です。 貝豆がもっともっと人気が出ればいいと思います。 マメヒコは断然、貝豆推しです。 #貝豆バンザイ #豆好き