春メニューで登場した「イチゴのティラミス」。

・国産のマスカルポーネ、
・クリームチーズ、
・イチゴのピュレ
を混ぜ込み、それをメレンゲとゼラチンで
ムース仕立てにしました。

下のスポンジには、
オレンジリキュールのコアントローシロップを
たっぷり染み込ませています。

口どけやさしく、あっさり仕上げです。
春の日珈琲のおともにどうぞ。

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http://mamehico.com/wp-content/uploads/bdf863da6960febd0aa7bf149b146d61-550x370.jpghttp://mamehico.com/wp-content/uploads/bdf863da6960febd0aa7bf149b146d61-150x150.jpgmamehicoカフエ部春メニューで登場した「イチゴのティラミス」。 ・国産のマスカルポーネ、 ・クリームチーズ、 ・イチゴのピュレ を混ぜ込み、それをメレンゲとゼラチンで ムース仕立てにしました。 下のスポンジには、 オレンジリキュールのコアントローシロップを たっぷり染み込ませています。 口どけやさしく、あっさり仕上げです。 春の日珈琲のおともにどうぞ。