マメヒコの、
(なくなってしまったお店も含めて)全てのお店と
クルミドコーヒーを作ってきた井川さん。

お店作りのいろはが
ずいぶんとわかってしまっているので
今手掛けている胡桃堂喫茶店は
設計図はあるけれどその場の感覚で決めていることも
ずいぶんとあります。

どこにどうこだわるか、
ポイントを押さえながらやっていくには
それまでの膨大な学びが必要と言えそうです。

まもなく27日にオープンの胡桃堂喫茶店。
これまでの集大成とも言える
すごいお店になりそうです…!

 

ラジオマメヒコでは
皆さんからのお便りを募集しています。
お便りはこちらからどうぞ。

mamehicoラジオマメヒコラジオマメヒコ '17マメヒコの、 (なくなってしまったお店も含めて)全てのお店と クルミドコーヒーを作ってきた井川さん。 お店作りのいろはが ずいぶんとわかってしまっているので 今手掛けている胡桃堂喫茶店は 設計図はあるけれどその場の感覚で決めていることも ずいぶんとあります。 どこにどうこだわるか、 ポイントを押さえながらやっていくには それまでの膨大な学びが必要と言えそうです。 まもなく27日にオープンの胡桃堂喫茶店。 これまでの集大成とも言える すごいお店になりそうです…!   ラジオマメヒコでは 皆さんからのお便りを募集しています。 お便りはこちらからどうぞ。