マメヒコの、
(なくなってしまったお店も含めて)全てのお店と
クルミドコーヒーを作ってきた井川さん。

お店作りのいろはが
ずいぶんとわかってしまっているので
今手掛けている胡桃堂喫茶店は
設計図はあるけれどその場の感覚で決めていることも
ずいぶんとあります。

どこにどうこだわるか、
ポイントを押さえながらやっていくには
それまでの膨大な学びが必要と言えそうです。

まもなく27日にオープンの胡桃堂喫茶店。
これまでの集大成とも言える
すごいお店になりそうです…!

 

ラジオマメヒコでは
皆さんからのお便りを募集しています。
お便りはこちらからどうぞ。

http://mamehico.com/wp-content/uploads/rmh17-vol-11-550x309.jpghttp://mamehico.com/wp-content/uploads/rmh17-vol-11-150x150.jpgmamehicoラジオマメヒコラジオマメヒコ '17マメヒコの、 (なくなってしまったお店も含めて)全てのお店と クルミドコーヒーを作ってきた井川さん。 お店作りのいろはが ずいぶんとわかってしまっているので 今手掛けている胡桃堂喫茶店は 設計図はあるけれどその場の感覚で決めていることも ずいぶんとあります。 どこにどうこだわるか、 ポイントを押さえながらやっていくには それまでの膨大な学びが必要と言えそうです。 まもなく27日にオープンの胡桃堂喫茶店。 これまでの集大成とも言える すごいお店になりそうです…!   ラジオマメヒコでは 皆さんからのお便りを募集しています。 お便りはこちらからどうぞ。