オープンを1ヵ月後に控えた、
胡桃堂喫茶店。

ここで出そうと考えているお食事のメニュー、
「御雑用(おぞよ)ごはん」について
お話しします。

御雑用とは、当座しのぎになるおかずのことだそうで
ハレの日の豪華な食事ではなく、
ケの日、日常の家庭で食べるような普通の食事を指します。

飾らなくても、きちんとした素材、きちんとした食器を使い
滋味深い味わいを愉しむ、ということを
今ここでやってみようと思ったのです。

このたび公開した胡桃堂喫茶店のHPも
併せてごらんください。
胡桃堂喫茶店ホームページ

 

マメクルラジオでは
皆さんからのお便りを募集しています。
お便りはこちらからどうぞ。

mamehicoラジオマメヒコマメクルラジオ'17オープンを1ヵ月後に控えた、 胡桃堂喫茶店。 ここで出そうと考えているお食事のメニュー、 「御雑用(おぞよ)ごはん」について お話しします。 御雑用とは、当座しのぎになるおかずのことだそうで ハレの日の豪華な食事ではなく、 ケの日、日常の家庭で食べるような普通の食事を指します。 飾らなくても、きちんとした素材、きちんとした食器を使い 滋味深い味わいを愉しむ、ということを 今ここでやってみようと思ったのです。 このたび公開した胡桃堂喫茶店のHPも 併せてごらんください。 胡桃堂喫茶店ホームページ   マメクルラジオでは 皆さんからのお便りを募集しています。 お便りはこちらからどうぞ。