• 大豆

1回目は、マメヒコで育てている豆を
実際にご覧いただきながら、「豆の分類」のお話しを。

大豆系(脂質、タンパク質)とインゲン系(炭水化物)とで
大きく二つに分けられるんだよとか、
ヨーロッパと日本では、豆に対する考えが違うんだよとか、
ピーナツとアーモンドは似て非なるものなんだよ、
何故ならね、と、まぁ、いつも通り、
井川さんのまめ談義となりました。

おともの食事は、
「小豆の砂糖がけ、お餅」でした。
お餅にゆでた小豆をたっぷりかけて、
そのあと、お好みできび砂糖か、
上白糖をかけていただきます。
上白糖は甘いので、少しかけただけで十分な甘み。
きび砂糖は、たっぷりかけないと甘くなりません。

茶色いお砂糖でも、こんなに使うなら
白いお砂糖のほうがいいわ、
と目から鱗のお客さんも。

若い学生さんから、年配者の方まで、
「豆」や「食」に興味のある
幅広いみなさんが集まり、
とっても楽しい会になりました。
物事の本質を探る会、
ご興味のある方はご参加ください。

来週は、「貝豆とバタバタ焼き」をやります。

 

▼日時:毎週日曜日 2/12,2/19,2/26,3/5,3/12
    1回2時間 9:30−11:30

▼場所:カフエ マメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町 37-11
    セブンイレブン下

▼参加費:1回につき 1,600円(税抜)


ただいまご予約受付中です。

申込むボタン2

https://i1.wp.com/mamehico.com/wp-content/uploads/7f1b96619deadd486bb6ad6e59f4f547.jpg?fit=550%2C365https://i1.wp.com/mamehico.com/wp-content/uploads/7f1b96619deadd486bb6ad6e59f4f547.jpg?resize=150%2C150mamehicoお知らせ1回目は、マメヒコで育てている豆を 実際にご覧いただきながら、「豆の分類」のお話しを。 大豆系(脂質、タンパク質)とインゲン系(炭水化物)とで 大きく二つに分けられるんだよとか、 ヨーロッパと日本では、豆に対する考えが違うんだよとか、 ピーナツとアーモンドは似て非なるものなんだよ、 何故ならね、と、まぁ、いつも通り、 井川さんのまめ談義となりました。 おともの食事は、 「小豆の砂糖がけ、お餅」でした。 お餅にゆでた小豆をたっぷりかけて、 そのあと、お好みできび砂糖か、 上白糖をかけていただきます。 上白糖は甘いので、少しかけただけで十分な甘み。 きび砂糖は、たっぷりかけないと甘くなりません。 茶色いお砂糖でも、こんなに使うなら 白いお砂糖のほうがいいわ、 と目から鱗のお客さんも。 若い学生さんから、年配者の方まで、 「豆」や「食」に興味のある 幅広いみなさんが集まり、 とっても楽しい会になりました。 物事の本質を探る会、 ご興味のある方はご参加ください。 来週は、「貝豆とバタバタ焼き」をやります。   ▼日時:毎週日曜日 2/12,2/19,2/26,3/5,3/12     1回2時間 9:30−11:30 ▼場所:カフエ マメヒコ宇田川町店     渋谷区宇田川町 37-11     セブンイレブン下 ▼参加費:1回につき 1,600円(税抜) ただいまご予約受付中です。