2017/02/10

【ハタケマメヒコ部】「畑の豆の会」始まりました

  • 大豆

1回目は、マメヒコで育てている豆を
実際にご覧いただきながら、「豆の分類」のお話しを。

大豆系(脂質、タンパク質)とインゲン系(炭水化物)とで
大きく二つに分けられるんだよとか、
ヨーロッパと日本では、豆に対する考えが違うんだよとか、
ピーナツとアーモンドは似て非なるものなんだよ、
何故ならね、と、まぁ、いつも通り、
井川さんのまめ談義となりました。

おともの食事は、
「小豆の砂糖がけ、お餅」でした。
お餅にゆでた小豆をたっぷりかけて、
そのあと、お好みできび砂糖か、
上白糖をかけていただきます。
上白糖は甘いので、少しかけただけで十分な甘み。
きび砂糖は、たっぷりかけないと甘くなりません。

茶色いお砂糖でも、こんなに使うなら
白いお砂糖のほうがいいわ、
と目から鱗のお客さんも。

若い学生さんから、年配者の方まで、
「豆」や「食」に興味のある
幅広いみなさんが集まり、
とっても楽しい会になりました。
物事の本質を探る会、
ご興味のある方はご参加ください。

来週は、「貝豆とバタバタ焼き」をやります。

 

▼日時:毎週日曜日 2/12,2/19,2/26,3/5,3/12
    1回2時間 9:30−11:30

▼場所:カフエ マメヒコ宇田川町店
    渋谷区宇田川町 37-11
    セブンイレブン下

▼参加費:1回につき 1,600円(税抜)


ただいまご予約受付中です。

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