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2016/07/03

【WEB限定】ほんとうに丁寧なコンフィチュール

この夏、ご好評いただいてる
マメヒコのコンフィチュール。

このたび、新たに
「ほんとうに丁寧なコンフィチュール」
シリーズができました。

レモン中身3

WEB限定で
新作の「檸檬」と「甘夏」の
2種類のコンフィチュールが登場しました。

はい。
こちら、その名の通り、
本当に丁寧に作っています。

生口島

檸檬は、マメヒコではすっかりおなじみ、
瀬戸内海は生口島から。

甘夏は、静岡の
無農薬、無化学肥料、除草剤不使用の農園から。

そう。
安心して皮から丸ごと使える材料をきちんと真面目に選ぶところから
このコンフィチュール作りは始まっています。

皮と実を手で分け、
皮は食べやすさと食感のために
細かく刻んで、滑らかな食感になるまで
コトコト、じっくり火を通す。
柔らかくなった皮と果汁たっぷりの実を合わせ、
砂糖を入れて、仕上げる。

文字にしたらなんのことはなく、
難しいことはやっていません。

美味しさのワケはシンプルに真面目な作り方で
手間暇惜しまずに丁寧に作るということ。
ただ、それだけです。

ビスケ1

こうしてできたコンフィチュールは
すっきりとして、雑味がほとんどなく、
ちゃんと丁寧に作った味がします。

これ、柑橘の爽やかな酸味が
暑い夏でもついつい食べたくなってしまう、
本当に美味しいコンフィチュールなんです。

マメヒコの店頭には置いていない、WEB限定商品なので
ご注文はこちらからどうぞ。

 

ほんとうに丁寧なコンフィチュール 檸檬 200g

レモン正面

 

ほんとうに丁寧なコンフィチュール 甘夏 200g

甘夏正面

◇ WEB SHOP 今月いっぱい送料無料です。
この機会にまとめ買いもどうぞ。

マメヒコのWEB SHOP
[ご近所さんの売店]は、コチラから。

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