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2016/05/11

MKR’16 vol.11 カフエの本音

vol11

カフエを生業にするということ。
それは、あらゆる小さなことを
とにかく1つずつ積み重ねていくしかありません。
やってみるとこんなにも地道なものなのかと
気が遠くなります。

見た目のおしゃれさや気軽さとは裏腹に
実際はとても泥臭く、続けることの難しい業態なのです。

そんなカフエの本音を
今ここで吐露します。

 

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