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2016/02/16

RMH’16 vol.7 風土とフード

ラジオの収録の合間に
何気なく食べていたお菓子のことを
ちょっと掘り下げてみたら
各地で発達してきた食文化が
いかにその地の風土が反映されているものなのか
強く強く実感したのでした。

今は交通も情報も発達して
どこにいてもあまり不自由なく食べたいモノを食べられるので、
それぞれの土地の特徴を改めて感じることが
少なくなっているのかもしれません。

でも、風土とフードの密接な関係の奥深さ、
知ればきっともっと知りたくなります。

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