ラジオの収録の合間に
何気なく食べていたお菓子のことを
ちょっと掘り下げてみたら
各地で発達してきた食文化が
いかにその地の風土が反映されているものなのか
強く強く実感したのでした。

今は交通も情報も発達して
どこにいてもあまり不自由なく食べたいモノを食べられるので、
それぞれの土地の特徴を改めて感じることが
少なくなっているのかもしれません。

でも、風土とフードの密接な関係の奥深さ、
知ればきっともっと知りたくなります。

mamehicoラジオマメヒコラジオマメヒコ '16https://youtu.be/gYsWBECgeJU ラジオの収録の合間に何気なく食べていたお菓子のことをちょっと掘り下げてみたら各地で発達してきた食文化がいかにその地の風土が反映されているものなのか強く強く実感したのでした。今は交通も情報も発達してどこにいてもあまり不自由なく食べたいモノを食べられるので、それぞれの土地の特徴を改めて感じることが少なくなっているのかもしれません。でも、風土とフードの密接な関係の奥深さ、知ればきっともっと知りたくなります。