米山さんがお茶会を開くということで、
これはやるしかないと思って、
マイキー主導のもとマメヒコの「づんだ餅」を再現しました。

1012-1.JPG冷凍してあった枝豆を茹でて、
粒を取り出して、
それをすり鉢でつぶして。

1012-2.JPGお砂糖を加えると、
水分が出てきて、綺麗なづんだ餡ができあがりました。

1012-3.JPG今回は、お店でお出ししていたセットとはちょっと変えて、
ひとつは前川金時餡のぼた餅にしました。
先日ご紹介した、小屋のストーブで炊いた金時です。

それにしても、づんだ餅って手間かかるんだね。
東京のスタッフのみなさん、お疲れ様でした。。。

いやそれにしても、づんだ餅って美味しいんだねー。

1012-4.JPG

mamehicoハタケマメヒコ '10 十勝米山さんがお茶会を開くということで、これはやるしかないと思って、マイキー主導のもとマメヒコの「づんだ餅」を再現しました。 冷凍してあった枝豆を茹でて、粒を取り出して、それをすり鉢でつぶして。 お砂糖を加えると、水分が出てきて、綺麗なづんだ餡ができあがりました。 今回は、お店でお出ししていたセットとはちょっと変えて、ひとつは前川金時餡のぼた餅にしました。先日ご紹介した、小屋のストーブで炊いた金時です。 それにしても、づんだ餅って手間かかるんだね。東京のスタッフのみなさん、お疲れ様でした。。。 いやそれにしても、づんだ餅って美味しいんだねー。