• ゲーテ診療所
  • チャンネル
  • ウーダ劇場
  • コーヴァイヴ
  • まめひこさんご近所さん
  • WEBショップ


2015/08/06

【ふたつの野菜会】3回目開催

ハタケマメヒコと坂ノ途中の共同イベント
「ふたつの野菜会」、今週土曜に開催します。

初回に、毎月開催していきましょう
と、公言し、今回3回目を迎えます。

前回は、ちょうど端境期で珍しいお野菜が
多かったのですが、今回は、夏野菜の収穫真っ盛り。
坂ノ途中の自社農園でも、日々収穫しているとのこと。
ハタケマメヒコでの収穫も徐々に行われ、
今回は特に共同イベント感が味わえそうです。

定員に達したため、今回のご予約は締切ってしまいましたが、
今回逃してしまった!という方は、
ぜひ、次回お早めにご参加表明を。

さて、ここで前回のお料理をご紹介しますね。

1、黒丸大根、ロマネスコ、ビーツ、半白きゅうり、すずかぼちゃ
    茎レタスの酢味噌

2、スイスチャードと干しエリンギの胡麻和え
    ミニチンゲンサイとスナップエンドウの胡麻和え

3、ナス素麺とホタテのずんだ酢味噌
4、卵とスナップエンドウの台湾風オムレツ
5、茎レタスとセニョールのチーズ春巻き
    レッドムーンとキタアカリのフェンネルグリル

6、黒ナスと厚揚げの南蛮漬け
7、豚の角煮とチンゲン菜
8、押し麦ごはん
9、冷汁 トマト、ゴーヤ、みょうが、大葉、きゅうり
10、アジウリとプラムのシャーベット

それぞれのお野菜の特徴や味はもちろん、
なにも考えずに食べていたり、
知っているようで、実は違っていた、など…、
物事の本質を知ることができる貴重な会です。

ブログを検索:
http://www.mamehico.comを検索

アーカイブ

最近のエントリー



カテゴリー