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2015/04/23

【出張】ウーダの谷のトンカツ飯店

コーヴァイヴの店員が、

マメヒコ宇田川店で最近はじまった

トンカツとやらを食べに来てみました。

トンカツに関して詳しいことについては

こちらのブログに書かれています。

ぜひ読んでみてくださいね。

マメヒコ飯店復活!?

三軒茶屋、公園通り、宇田川。

3店舗あるマメヒコですが、

トンカツは宇田川町店だけでしか食べられません。

そんなウーダの、

トンカツのメニューをご紹介しますね。

   IMG_4191 

写真の枠とメニューの枠が平行でないのが気持ち悪いですよね。

今回は大目に見てください。(笑)

ロースカツ、

ヒレカツ、

そしてポークソテーからお肉を選び。

ストウブご飯と円パンのどちらかを選べます。

お時間は30分ほどかかりますが、

炊き立てのストウブご飯がおすすめです。

今回は、ヒレカツとストウブご飯をお願いしてみました。

ちょっと、キッチンへ潜入取材。

IMG_4188

脂が控えめの上質な分厚いヒレ肉を、

丹念に叩きます。

IMG_4192

3つに切り、

衣をつけていきます。

このふわふわのパン粉は、

マメヒコの食パンで作っています。

こんなの

美味しくないわけがない!!

でしょ??

続いて、ストウブご飯。

IMG_4186

このかわいい鉄鍋で、

自分だけのご飯が炊きあがるんです。

火を入れて、

スチコンで15分ほどあたため、

そして蒸らす。

IMG_4187

蓋にポコポコした突起物があるおかげで、

蒸気がまた水滴へと戻って

鍋の中の水分がうまく循環される。

これが、ストウブご飯が美味しい秘訣。

MADE IN FRANCE

っていう文字も、

カフエにいることを思い出せて、

なんだかおしゃれな気分にさせてくれますよね。

カツやご飯が出来上がるのを待ちながら、

ここで、ウーダの“マメ”情報。

こちら、なんだと思いますか?

IMG_4195

こう見るとどこかの星の生物のようですが、

ストウブご飯の鍋つかみです。

なんと、マメヒコスタッフさんの手作りなんです。

ストウブご飯を頼まれた方からは、

ほとんど間違いなく「可愛い!」と言われてるそう。

熱い鍋から、みなさんを守ってくれる、

頼りになる子です。

続いてこちらも、

ストウブご飯関連グッズ。

IMG_4194

鍋敷きでございます。

ウーダの雰囲気にとっても合うこの鍋敷き、

なんとマメヒコオーナー井川さんが

お家から持ってきたものなのだそう。

全4色です。

さあ、そうこうしているうちに

出来上がりました!!

IMG_4196

IMG_4197

揚げたて!!炊きたて!!

いただきます!!

ヒレカツは柔らかくてジューシー。

おかわり自由の山盛りのキャベツ。

ご飯がすすむ!マメヒコ特製トンカツソース。

普通に頼むと700円するマグ茶がついてくるのも大きな魅力。

間違いなく美味しくてボリュームにも大満足!!

あ~美味しかった!!!!

定食ですが、ナイフフォークで召し上がっていただけます。

ご飯をよそうのも、お茶碗ではなくお皿にしました。

すべて、

カフエマメヒコにいることを感じていただくためのこだわりです。

マメヒコ宇田川店限定の

おしゃれなトンカツ定食。

食べなきゃ、損!!ですよ。

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http://www.mamehico.comを検索

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