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2015/02/23

RMH’15 vol.15 コーヴァイヴの苦悩

1/31にオープンしたコーヴァイヴ。

マメヒコ初のテイクアウトと物販の専門店なので
カフエと同じ感覚ではうまくいかないことばかり。

オープン前もオープンしてからも
試行錯誤の毎日です。

並べる商品の1つ1つに
これまでは考えたことのなかった課題が
次々と出てくるのですから・・・!

そんなコーヴァイヴでの苦悩と
ドタバタの日々をお伝えします。

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