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2014/12/10

新豆になりました

今春、北海道千歳市でカッコウの鳴き声を聞きながら撒いた豆たち。
シカや虫に、ずいぶんおすそ分けしたのですけども
秋にはたくさんの豆が収穫できました。

そして、東京のお店では、秋に採れたばっかりの黒大豆、青大豆、紫花豆、大納言小豆を
お出ししています。

採れたての豆は、まだ水分を残し、すぐ煮えちゃって煮崩れてしまうので
心を込めて、慎重に煮ています。

採れたての豆、とても風味がよいです。
今しか味わえない新豆、お召し上がりいただきたいなあ。。。
お店でお待ちしています!

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