マメヒコ冬の名物デザート「マメヒコの焼きリンゴ」。

今年も待ってましたという勢いで、焼きリンゴの注文が絶えません。

その焼きリンゴに増して、この冬人気上昇中のデザートが「焼きリンゴのタルト」です。

タルト台はベーシックなクッキー生地とアーモンドクリーム、キャラメリゼしたリンゴをのせて焼きました。

もちろん全て手作り。

スタッフがお店ごとで生地から作っています。

果物をのせた焼きタルトの美味しさは、外側のクッキーがきっちり焼き込んであること。

果物の水分を受け入れつつも、最後までカリッとハードに仕上がるまで焼き込みます。

作るたびに、いつか本場パリのタルトを食べてみたいなと思うのですが、

クラシカルな仕上がりでスタッフの間で大人気です。

ソテーした酸味のあるリンゴは、皮面がオーブンの中でさらに深くキャラメリゼされます。

生だと残しがちなリンゴの皮は、セミドライでほろ苦い味わいに変わり、全体のアクセントになっています。

マメヒコの冬の新作デザートということで、写真は焼きたてのホール写真。

ゴロゴロとしたタルトに生クリーム添えて、ぜひご賞味ください。

今週末はこのタルトを朝から焼き立てでご用意していきます。

朝11時半までは、ドリンクとご一緒にご注文するとお得なプライスになります。

モーニングとの組み合わせも、ぜひスタッフにお尋ねください。

まもなく12月。寒さもいっそう増してきました。

マメヒコの店内は暖かにして、皆さまのご来店をお待ちしております。

 ヤス

mamehicoお知らせマメヒコ冬の名物デザート「マメヒコの焼きリンゴ」。 今年も待ってましたという勢いで、焼きリンゴの注文が絶えません。 その焼きリンゴに増して、この冬人気上昇中のデザートが「焼きリンゴのタルト」です。 タルト台はベーシックなクッキー生地とアーモンドクリーム、キャラメリゼしたリンゴをのせて焼きました。 もちろん全て手作り。 スタッフがお店ごとで生地から作っています。 果物をのせた焼きタルトの美味しさは、外側のクッキーがきっちり焼き込んであること。 果物の水分を受け入れつつも、最後までカリッとハードに仕上がるまで焼き込みます。 作るたびに、いつか本場パリのタルトを食べてみたいなと思うのですが、 クラシカルな仕上がりでスタッフの間で大人気です。 ソテーした酸味のあるリンゴは、皮面がオーブンの中でさらに深くキャラメリゼされます。 生だと残しがちなリンゴの皮は、セミドライでほろ苦い味わいに変わり、全体のアクセントになっています。 マメヒコの冬の新作デザートということで、写真は焼きたてのホール写真。 ゴロゴロとしたタルトに生クリーム添えて、ぜひご賞味ください。 今週末はこのタルトを朝から焼き立てでご用意していきます。 朝11時半までは、ドリンクとご一緒にご注文するとお得なプライスになります。 モーニングとの組み合わせも、ぜひスタッフにお尋ねください。 まもなく12月。寒さもいっそう増してきました。 マメヒコの店内は暖かにして、皆さまのご来店をお待ちしております。  ヤス