2012/08/25

ハタケMH’12 通信 8月25日(土)

やっと、さやいんげんが採れるようになりました。

貝豆の、さやいんげんです。

いま採らないで、11月までこのままにしておけば、

カラカラに乾燥して、貝殻模様の綺麗なお豆が採れます。

どのお豆も、この緑のサヤの状態で食べられるというわけではないです。

サヤが固くて食べても美味しくないものもたくさんあります。

でも、貝豆は、サヤごと美味しく食べることができます。

いただいた、小さな小さなカボチャと一緒に煮て食べてみました。

おいしいなあ。

というわけで、明日の朝きちんと収穫して、ハタケマメヒコ飯店に送ります。

藍子

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