梅サイダー、始まりました。

毎年恒例の梅サイダーが始まりました。
南高梅を素焚糖と上白糖で漬けてシロップを作り、
それをサイダーで割ったドリンクです。

今年は、完熟の南高梅を使っています。
梅仕事のときから、プラムのようなフルーティな香り高さが印象的でした。
出来上がったシロップは、その香りが深くなっていて、コクのある味わいです。
シロップが無くなり次第、梅サイダーは終了となります。
どうぞお早めにご来店くださいませ。



ちなみに、他のサイダーメニューは、
高知生姜ジンジャーサイダーと蜂蜜檸檬サイダーがあります。
全て自家製シロップを使っていて、
すっきり爽やかな後味です。

※サイダーのグラスが、二重構造のものに変わりました。
結露がしにくくなり、純氷もより長持ちします。

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