物販棚の閉店セールおこなってます

こんにちは!マメヒコの日野です。

いよいよ、今週の水曜日から5日間、
「ゲーテ先生の音楽会」がはじまります。
宇田川町店でのファイナル公演がどんな公演になるのか、
わたしスタッフですけど、とてもたのしみにしています。
うれしいことに、それはお客さまも一緒のようで、
今回のご予約はかつてない勢いでした…!

千秋楽はあっという間に満席になってしまい、
土曜日のお席もいっぱいに。
うれしいけど、もう土日はいっぱいなんですか?
というお問い合わせは、心苦しくもあります。
ごめんなさい…。

平日でしたら、まだお席をご用意できそうです。
当日予約は、宇田川町店までお電話くださいね。

さて、今日は、物販棚のご紹介です。
おうちでもマメヒコを楽しんでいただけるよう、
お店でお出ししてる珈琲や紅茶や中国茶、
焼きたての円パンや円筒パン、
手づくりクッキーやジャムもご用意してます。

閉店セールにつき、各種10~20%の割引価格です。
ご来店のさいには、ギフトやお土産にぜひどうぞ!


【焼き立てパン】
パン工房でもある、宇田川町店。
毎日、朝早くから、お店で使うパンや
物販で並べるパンを焼いています。
いちばん人気は、マメヒコオリジナルの円パンです。
円パンは、ひとつひとつ手で丸め、
ひとつひとつ型に収めていく、
焼けたら、ひとつひとつ型を外していく。
珈琲を一杯づつお淹れする
カフエ的発想のパンだと思います。
ちなみに、円パンと書いて、「まるパン」と読むんですよ。

円パンは2種類あります。

一つはバターとミルクをふんだんに使った
「リッチな円パン」です。
物販で手作りジャムも並べていますが、
このジャムはとてもよく合います。
ジャムの売れ筋は、定番のいちごかなって
予想してたんですが、今の季節、
いちばん人気はオレンジです。
オレンジは、ジューシーでさっぱりした味わいです。
アプリコット&オレンジもリピーターの方が多いです。

そして、もう一つはバターを使わない
「リーンな円パン」です。
全粒粉を使い、香ばしい風味と
さっぱりした味わいが特徴です。
リーンな円パンは食事にとても合います。
材料がシンプルなぶん、主張の強くない、素朴な味わいで、
食事と一緒に食べても、おかずの邪魔をせず、
むしろ引き立てにまわる名脇役って感じです。
トーストすると、より香ばしさも増し、
表面がかりっとなって、最高です。
なので、オススメの食べ方を聞かれると、
まずはトーストしてください、
ってわたしはお答えしてます。


【手作りクッキー】
手作りクッキーは、個包装での販売もしていますが
華やかなボックスに入っているアソートは、
ギフトにもオススメです!

いちばん人気は、
シンプルバター・チョコレート・スパイスの
3種類入りのクッキーボックスです。

◆シンプルバター
材料は、小麦粉・砂糖・アーモンドプードル・
卵黄・北海道バター。
そして、甘さを引き出すために、ほんのちょっぴりの塩。
とてもシンプルなので、
素材そのものの味をしっかりと感じさせます。
表面には、大粒の砂糖を散りばめていて、
見た目も華やかです。
珈琲にも紅茶にもよくあう、これぞ定番のクッキーです。

◆チョコレート
純ココアの生地に、良質なチョコチップと
刻んだナッツをたっぷりと練りこみました。
馴染み深い味を、リッチに仕上げています。
大人から子どもまで、幅広い方に
好んでいただいているクッキーです。

◆スパイス
お店でお出ししているマサラチャイの茶葉を、
贅沢に使って、つくっています。
北海道バターの旨味に、スパイスの香りが重なりあって、
異国情緒が漂うクッキーです。

クッキーって、色んな食感のものがありますよね。
マメヒコのは、アーモンドプードルを
たっぷり使っているので、ほろほろした食感です。
油脂はマーガリンやショートニングを使わずに、
北海道バターのみを使っています。

クッキーは、パンと同じオーブンで
1枚ずつ天板に並べて焼いているのですが、
このクッキーを焼いているときは、
バターの良いかおりがふわっと漂います。

焼き上がってオーブンからとりだすときは、
それぞれの味の美味しそうなかおりが
キッチン中に、わーっと広がります。
今日もうまく焼き上がってるなぁと、
くすぐったい気待ちになる至福のひとときです。


【手作りグラノーラ】
グラノーラも、じっくり時間をかけて、手作りしてます。

プレーンの原材料は、オートミール・押し麦・そば粉・
くるみ・ピーナツ・レーズン・砂糖(素焚糖・上白糖)・
植物油・はちみつです。

他にも煎り黒大豆・バナナチップ・擂り黒ゴマ、
パイナップル(季節限定)のバリエーションがあります。
いちばん人気はやっぱりプレーンです。
市販のドライフルーツを混ぜてみたり、
いろんな楽しみ方ができますものね!

お好きなグラノーラとヨーグルトに
少しのハチミツをかけて召しあがっていただいたり、
牛乳をかけて朝ごはんにするのもおいしいです。
素精糖の素朴な甘さがベースなので、
食事としてもじゅうぶんいけると思っています。
暑くなってきたら、アイストッピングして
おやつにするのもオススメです。

カリカリの食感は、そのままつまんで食べていただいても、
ご満足いただけるグラノーラです。


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