弟子入りしました

こんにちは!
マメヒコのミカです。

瀬戸内海から届く檸檬が
もうすぐおしまいになります。

だから、今年の檸檬ケーキもそろそろおしまいです。

ラストスパートということで
檸檬ケーキ3つ食べると+1つおまけ
…のキャンペーンをマメヒコ全店でやっています。

今まで以上に檸檬ケーキ一色のマメヒコには
3つ食べなきゃ!食べ納めしなきゃ!
という方がたくさんいらっしゃるので
これまで以上にたくさんの檸檬ケーキをご用意しないと
追いつかなくなってきました…!

そこで、わたくし、
マメヒコの檸檬ケーキに欠かせない、
檸檬のカスタードクリーム炊きを覚えるべく、
このクリーム炊きを一手に担ってきたトモちゃんに
弟子入りいたしました。

日に日に、作らなければいけない檸檬ケーキの数が増えてきて
それをトモちゃんひとりで作るのは
さすがに大変…!です。

トモ先生指導の下、いざ、私も!

ガスコンロの熱気の中
ひと時も手を止めずに混ぜ続け、
とにかく焦げないように焦げないように…。

慣れない動作に、最初は筋肉痛になりそうでしたが
何度かやってみるとだんだんとコツって掴めるものですね。
最初は緊張して無駄に力が入っていたけど
力の抜きどころがわかってきました。

火を止めるタイミングも
最初はトモ先生に確認してもらわないと分からなかったのに
やっていくうちに、あ!今だ!と掴めてきました。

卵と砂糖と牛乳、そしてたっぷりの檸檬の果汁が混ざり合い、
鍋の中でどんどん変化していく様は見ていて飽きず、
その面白さにハマってしまいました。

こうして無事に免許皆伝となり、
最近はトモちゃんと私の2人で
毎日手分けして檸檬クリームを炊いています。

無事に檸檬ケーキとなって
みなさんの元へ届いていくのを見届けたら…
さぁ!また次!

私たちは今日も檸檬クリームを炊きまーす!
ラストスパート、駆け抜けます!

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