檸檬ケーキ!

マメヒコの檸檬ケーキは
瀬戸内の国産レモンを使っているので
シンシンと冷える今の季節が旬なのですっ!
(柑橘類なので、みかんと同じ季節が旬。)

檸檬をこれでもかっ!!ってくらい絞って、
卵とお砂糖と一緒に、大きな銅鍋で火にかけます。

この檸檬クリームを炊く仕事は
毎年わたしの役割です。

今年も、キュッとすっぱいおいしいクリームが
炊けましたよっ!

ぜひ、「マメヒコ檸檬ケーキ2018!」
召し上がりにいらしてくださいっ!

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