インゲン豆のオモシロさ(おマメがお好きより)

インゲン豆に種類がいくつもあるのは、
遺伝子の突然変異が起こりやすいから。

例えば、紫花豆を蒔く。

すると、こうして真っ白、真っ黒、ピンクがかったもの、茶色と白のまだら模様…
と、様々な色、柄の花豆が収穫されるのです。
あ!こんなのもあった!と、発見しては教え合うので、
インゲン豆の選別はいつも盛り上がり、愉しい時間です。

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