カンボジアプリン2017

マメヒコの秋の風物詩その1の
カンボジアプリンが、10/7から始まります!

先日、ハタケマメヒコで収穫した
たーくさんのカボチャが
続々と東京へ届いています。
今年のハタケマメヒコの
カボチャは上出来!
ホクホクでそのまま食べても
とってもおいしい。

マメヒコのカボチャプリンは、
卵はほとんど使わず、
ほぼカボチャでできています。
健康プリンです。

カラメルはビターに仕上げ、
アパレイユを流しこみ、蒸し焼きします。
とってもシンプルゆえに、
ごまかしのきかないデザート。
焼き具合の見極めが難しいんですねえ。

ハタケマメヒコのカボチャが
ある分だけの限定品です。